ENTRECOTE VACA 5 C +4,5KG
Código: 307401372540
Origen
Nacido:
HOLANDA
Criado:
HOLANDA
Sacrificado:
HOLANDA
Despiezado:
HOLANDA
Congelado:
—
Especie:
Bovina
Datos logísticos
Unidad de venta:
Caja
Formato caja:
7-8 u/caja
Tara caja:
1,4kg
Peso aprox.:
2,4kg
Dimensión caja:
40x60x20
Peso caja aprox.:
18kg
Tipo Palet:
Europeo
Dimensiones palet:
80x120x15
Cajas por fila:
4
Presentación producto:
PRODUCTO ENVASADO AL VACÍO INDIVIDUALMENTE
Filas por palet:
8
Cajas por palet:
32
Peso por palet:
576kg
Consumir preferentemente:
Entre 4 y 5 semanas
Categoría y definiciones técnicas:
0 / -2 grados
Temperatura de transporte y almacenaje:
Criterios microbiológicos:
AEROBIOS TOTALES (ufc/g): <1x1000000, ENTEROBACTERIAS (ufc/g): <1000, STAPHYLOCOCCUS AUREUS (ucf/g): <1000, ESCHERICHIA COLI (ufc/g): 100, SALMONELLA (ufc/g): AUSENCIA
Usos culinarios:
CATEGORIA: EXTRA. CARACTERISTICAS: ES LA PIEZA CONSIDERADA DE MAYOR CALIDAD, CARNE MUY TIERNA Y JUGOSA. GENERALMENTE CARECE DE INFILTRACIONES GRASAS. ALARGADO Y REDONDO.