CULATÍ USA ANGUS BEEF

DESCRIPCIÓ TÈCNICA

Situada a la regió de la gropa. Porció superior i anterior del múscul bíceps femoral. Forma triangular.
RAÇA: Angus.
ORIGEN: Estats Units d’Amèrica.
TIPUS D’ENVASAT: Al buit 1×1.
CADUCITAT: Refrigerada 4 mesos – Congelada 24 mesos.
UNITAT MIN. COMANDA: 1 Caixa – 15 kg.
TEMPERATURA: Conservar fresc: entre 0ºC i 2ºC. Congelat: a -18ºC.

CARACTERÍSTIQUES

Peça molt tendra i amb greix de cobertura.
Categoria: Extra.

UTILITATS

Resulta una carn perfecta per fer a la graella i forn.
Important: deixar 1 hora a temperatura ambient abans de cuinar aquesta carn.