Descubre la carne de Simmental y elige calidad

Introducción a la Carne Simmental

¿Aún no has probado la carne de Simmental? Apreciada por gourmets de todo el mundo, esta carne destaca por su sabor intenso y texturas jugosas, convirtiéndose en un referente de calidad en el mundo culinario. Si eres meatlover, la Simmental ¡simmplemente te va a encantar!

¿Qué hace tan especial la Carne Simmental?

La carne Simmental, de la raza de ganado del mismo nombre originaria de Suiza, es reconocida por su marmoleo excepcional y una terneza inigualable, ofreciendo un magnífico sabor que deleita los paladares más exigentes. Esto no son palabras vacías, te contamos por qué:

• Origen: El ganado Simmental, con su origen en los pintorescos valles del río Simme en Suiza, se ha popularizado globalmente debido a sus atributos sobresalientes. Actualmente, existen varios orígenes excelentes de esta raza de carne. Sin embargo, es crucial buscar carne 100% Simmental certificada para garantizar su autenticidad y calidad.
• Calidad: Se caracteriza por un equilibrio perfecto entre carne y grasa, la carne Simmental se distingue por su riqueza de sabor y textura suave. Juan Manuel Martínez, nuestro gran experto y director comercial de SUCARN, resalta: “la carne de Simmental es un espectáculo tanto visual como gustativo, comparable en calidad al Angus pero con características propias que la hacen única”. Descubre mucho más sobre la calidad de esta carne, de la mano de nuestro gran experto, aquí.
• Marmoleo: El marmoleo natural, que es la grasa intramuscular distribuida uniformemente, aporta a la carne Simmental su jugosidad y sabor distintivo.
• Producción Sostenible: La cría de ganado Simmental se lleva a cabo bajo prácticas sostenibles, priorizando el bienestar animal y la preservación ambiental.
• Usos Culinarios: Su versatilidad la hace ideal para diversos métodos de cocción como asados, estofados y, por supuesto, en parrilla.

Beneficios Nutricionales y Sostenibilidad

La carne Simmental no sólo es deliciosa, sino también nutritiva. Es una fuente rica de proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales y minerales, contribuyendo significativamente a una dieta saludable y equilibrada. ¿Sabías que cuánto más feliz ha sido un animal más rica es su carne? El bienestar animal no sólo es un compromiso moral y ético, es también una garantía de la mejor calidad. En Sucarn, con 40 años de historia a nuestras espaldas, siempre hemos apostado por los suministradores con más altos estándares de bienestar animal. Como destaca nuestro director, Carles Juvanteny, “somos fieles a nuestro compromiso de trabajar sólo con proveedores que cumplan los más altos estándares de bienestar animal. Hacemos auditorías periódicas a nuestros proveedores de todo el mundo”.

Conclusión: Elección Gourmet, elección de calidad consciente

La carne Simmental es más que un alimento nutritivo y delicioso; es una experiencia culinaria que satisface los sentidos. Su combinación de sabor, calidad y sostenibilidad la convierte en una elección gourmet, muy consciente y de gran calidad.