Descubre Nuestros Nuevos Pulleds de Ternera, Cerdo y Pollo: Versatilidad y Sabor para tu restaurante o catering ¡con cero estrés!
En Sucarn continuamos innovando para ofrecer productos de quinta gama de alta calidad, pensados para restaurantes y servicios de catering. Aquí te presentamos nuestros nuevos pulleds de ternera, cerdo y pollo, perfectos para una amplia variedad de platos que sorprenderán y deleitarán a tus clientes. Nuestros productos 5G están diseñados para facilitar la preparación sin sacrificar ni un ápice de sabor ni calidad, sólo te ahorrarás estrés.
En este artículo te contamos qué son los pulleds y cómo puedes sacarles el máximo partido en la cocina de tu restaurante. Descubre nuestros nuevos pulleds y ¡prepárate para que se te haga la boca agua!
Índice de Contenidos
- ¿Qué son los Pulleds?
- Platos en los que Puedes Utilizar Nuestros Pulleds
- Pulled de Ternera
- Pulled de Cerdo
- Pulled de Pollo
- Ventajas de Nuestros Pulleds de Quinta Gama
- Conclusión
- FAQs sobre los Pulleds de Quinta Gama
- 5G de Sucarn, ¡todo son ventajas!
Antes que nada, ¿qué son los Pulleds?
Los pulleds son carnes desmenuzadas, cocinadas lentamente para alcanzar una textura tierna y jugosa. Esta técnica permite que las carnes absorban los sabores de las especias y salsas, resultando en un producto delicioso y muy versátil.
Descubre nuestros nuevos pulleds ¡y el amplio abanico de platos que te ofrecen!
A continuación, encuentra ideas para platos en los que puedes utilizar nuestros Pulleds y dar un aire nuevo a la carta de tu restaurante:
Pulled de Ternera (Pulled beef)
- Tacos y Burritos: Añade el pulled de ternera a tus tacos o burritos para un toque gourmet.
- Sándwiches y Bocadillos: Perfecto para sándwiches, pan de pita o pan de bao, con un sabor intenso y una textura irresistible.
- Ensaladas: Complementa tus ensaladas con pulled de ternera para un aporte proteico sabroso, que encantará a tus clientes meatlover y a los amantes de las ensaladas por igual.
- Pizzas: ¿Ofreces pizza en tu restaurante? Crea una pizza muy meatlover añadiendo pulled de ternera como topping principal.
Te contamos cómo es nuestro PULLED BEEF
La pieza para hacer el pulled beef o pulled de ternera se cocina a fuego lento, durante horas, permitiendo que todos los sabores se intensifiquen y la carne se ablande hasta el punto de poder deshilacharla o desmenuzarla fácilmente con un par de tenedores. Esta técnica no sólo realza el sabor, sino que también asegura que cada fibra de la carne absorba los jugos y condimentos.
¿En qué formato puedes encontrar nuestro pulled beef? En cajas con 10 bolsas. El peso aprox por bolsa son 500 g.
¿Cómo puedes preparar el pulled? Te indicamos a continuación las tres opciones, todas muy sencillas y rápidas
– Baño maría o Microondas: calentar el producto en agua caliente durante 5/6 minutos.
– Sartén: sacar el producto de la bolsa, calentar a fuego medio-bajo durante 4 minutos.
– Horno: colocar en bandeja de horno y calentar el producto 8-10 minutos a 200º.
Pulled de Cerdo (Pulled Pork)
- Bocadillos de Barbacoa: Un clásico, el pulled pork con salsa barbacoa es siempre un éxito.
- Empanadas y Pasteles: Usa el pulled de cerdo como relleno para empanadas o pasteles salados.
- Tostas y Brochetas: Añade pulled de cerdo a tostas ¡y triunfa!
- Platos de Pasta: Mezcla con salsas de tomate o crema para un plato de pasta diferente.
¿En qué formato puedes encontrar nuestro pulled pork? En cajas con 10 bolsas. El peso aprox por bolsa son 500 g.
¿Cómo puedes preparar el pulled de cerdo? Te indicamos a continuación las tres opciones, todas muy sencillas y rápidas
– Baño maría o Microondas: calentar el producto en agua caliente durante 5/6 minutos.
– Sartén: sacar el producto de la bolsa, calentar a fuego medio-bajo durante 4 minutos.
– Horno: colocar en bandeja de horno y calentar el producto 8-10 minutos a 200º.
Pulled de Pollo (Pulled Chicken)
- Tacos y Quesadillas: Ideal para tacos y quesadillas con un sabor suave y delicioso.
- Ensaladas de Pollo: Perfecto para ensaladas de pollo frescas y rápidas de preparar.
- Wraps y Paninis: Añade pulled de pollo a tus wraps o paninis y consigue unos platos sabrosos y divertidos.
- Platos Orientales: Incorpora en platos como el arroz frito o los noodles para un toque exótico.
Ventajas de Nuestros Pulleds de Quinta Gama
- Ahorro de Tiempo: Nuestros pulleds te ahorran tiempo y te permiten servir a tus clientes de manera más eficiente y sin estrés en tu cocina profesional.
- Calidad Consistente: Producidos con carnes de alta calidad y preparados bajo estrictos estándares, garantizas una experiencia gastronómica de primera.
- Versatilidad: Ideales para una amplia gama de platos, desde los más tradicionales hasta los más innovadores, ofreciendo flexibilidad en tu menú.
- Sabor y Textura: Cocinados lentamente para asegurar una textura tierna y un sabor excepcional que encantará a tus clientes.
FAQs sobre los Pulleds de Quinta Gama
¿Qué es la quinta gama en gastronomía?
Importante: Los alimentos quinta gama NO son lo mismo que los “precocinados” o “preelaborados”, ya que no coinciden ni en el proceso de elaboración utilizado ni en el resultado final.
Para que un alimento pueda considerarse de quinta gama debe haber seguido una elaboración basada en la cocina tradicional pero que incorpora procesos punteros para conservar el sabor, los nutrientes y las propiedades organolépticas originales sin necesidad de aditivos o conservantes.
CARACTERÍSTICAS DE LOS PRODUCTOS QUINTA GAMA:
- Alta calidad: utilización de materia prima de primera calidad, sin conservantes ni aditivos.
- Tratamiento térmico basado en alta tecnología culinaria. En nuestro caso, cocina muy lenta a baja temperatura y con la técnica sous-vide (al vacío).
- Mayor seguridad alimentaria: al reducirse a mínimos la manipulación, disminuyen de forma proporcional las situaciones que pueden llevar a una contaminación cruzada.
¿Por qué elegir pulleds de quinta gama para mi restaurante o catering?
Los pulleds de quinta gama ofrecen ahorro de tiempo, calidad, sabor y versatilidad en la preparación de una gran variedad de platos.
DESCUBRE LA QUINTA GAMA DE SUCARN, ¡TODO SON VENTAJAS!
- Producto de excelente calidad ya preparado
- Caducidad larga, fácil conservación y estocaje
- Solución rápida y sencilla para conseguir un plato selecto y diferenciador
- Producto sin mermas y ya en porciones
0% ESTRÉS Y 100% CALIDAD
¡TODO SON VENTAJAS!
La quinta gama de Sucarn está pensada para hacerte la vida un poco más fàcil, restaurador. Descubre más sobre nuestra 5G aquí.
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